Le Frigo Magique

15 juillet 2009

Salade de pêches

La parade pour manger des pêches de supermarché, très goûteuses mais un peu dures ? Les transformer en soupe de pêches ! Accompagnée d'une boule de sorbet ou bien d'une tuile aux amandes, voilà un dessert d'été quasi parfait... Pour 4 personnes * 6 belles...

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Tags: fruits, salades

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14 juillet 2009

Deux jours chez ma mère *

* ou comment plagier honteusement le titre d'un roman Il y a quelques années, mes parents ont acheté une "maison de maître" en pleine campagne normande. Je sais bien, "maison de maître", ça fait tout de suite un peu prétentieux, mais paraît-il que c'est...

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Tags: confitures, légumes, poissons, desserts, lapin

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12 juillet 2009

Taboulé de brocolis

Les légumes crus, quels délices ! J'avais lu je ne sais plus trop où (je lis trop de revues culinaires...) une recette de semoule de chou-fleur qui m'avait paru tentante. Mais point de chou-fleur à la maison ces temps-ci : je l'assimile bien trop à un...

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Tags: légumes, tout cru

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11 juillet 2009

Soupe de courgettes à l'estragon

En tant que lecteur / nouvelle lectrice assidu(e) de ce blog, vous allez vite remarquer que la soupe est l'un des mes dadas. Habitude familiale sans aucun doute : on en mangeait presque tous les soirs à la maison (et oui, la soupe c'est le meilleur moyen...

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Tags: soupes, légumes, herbes aromatiques

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9 juillet 2009

Chutney de pastèque

Lors des dîners à la maison, j'aime pouvoir servir plusieurs sauces et accompagnements avec mes plats : vinaigrettes parfumées, moutardes qui sortent de l'ordinaire, bonne mayonnaise, ketchup épicé, etc. Bien sûr, tout n'est pas "home made" mais j'aime...

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Tags: fruits, sauces et accompagnements

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8 juillet 2009

Poulet aux endives

Cette recette est née d'une concordance de facteurs : il y avait de belles endives au marché ce dimanche-là, notre boucher préféré proposait de jolies cuisses de poulet fermier et il restait un fond de bouteille de Montbazillac dans le frigo. Il ne m'en...

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Tags: poulet, légumes, alcool, en cocotte

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7 juillet 2009

Confiture mi-cuite aux pomelos

J'ai fait cette confiture l'été dernier. Habituellement, le roi de la confiture c'est plutôt mon père, qui fait des confitures qui ressemblent d'ailleurs plutôt à des compotes (très peu sucrées & peu cuites, leurs délais de conservation sont plus courts)...

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Tags: confitures, fruits, petits déjeuners

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6 juillet 2009

(P)Eau de pêches

On connaît tou(te)s les vertus des eaux florales : eau de rose (apaisante et régénératrice), eau de lavande (purifiante et désinfectante), eau de fleur d'oranger (soin des peaux sèches), etc. Mais aujourd'hui c'est une eau fruitée qui se boit que je vous...

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Tags: fruits, cocktails

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5 juillet 2009

Sunday's tiny pleasures *

* Petits plaisirs du dimanche Se lever tôt et aller faire le marché à la fraîche / Choisir ses légumes "au cul du camion" car le maraîcher n'est pas encore installé / Prendre des RER bondés juste pour arracher deux baisers à son amoureux et le laisser...

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Tags: livres, petits plaisirs

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5 juillet 2009

Filet mignon au Montbazillac

L'autre soir, en discutant avec mon amoureux et sa petite soeur de ce blog et de toutes les recettes toutes prêtes que je stocke depuis des semaines dans mon ordinateur, j'ai fait mention d'une recette de porc mariné au Montbazillac. Que n'avais-je pas...

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Tags: porc, alcool, en cocotte

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