02 novembre 2009

Deux jours plus tard

De retour de ce petit week-end pluvieux, je me rends compte que mon dimanche n'a pas été du tout été celui que je vous ai dépeint... Il a plu toute la journée, sans discontinuer ! Nous n'avons donc pas pu jardiner. Du coup, notre journée a été consacré à la cuisine... Confiture et compotes des fruits du jardin, poires pochées et autre poisson au four... De la cuisine de 10 heures à 18h heures !     Courge Butternut au thym* 1 courge Butternut* 6 gousses d'ail en chemise* 2 cs d'huile + un trait* 4 branches de thym*... [Lire la suite]
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01 novembre 2009

Sunday's tiny pleasures #9 *

* petits plaisirs du dimanche Se faire réveiller par la lumière du jour entrant par la fenêtre / Entendre mon père battre le rappel du petit déjeuner / Regarder à travers le carreau & découvrir le jardin à la lumière de l'automne / Se régaler de tartines de confiture maison / Cuisiner de beaux produits normands / Sortir jardiner puis rentrer se mettre au chaud lorsque la nuit tombera / Se dire avec délice que l'on a encore toute la journée du lendemain pour profiter du bon air de la campagne !Vous l'aurez compris, ce billet a été... [Lire la suite]
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20 octobre 2009

Tarte aux figues

L'autre jour, Sylvie me faisait part de sa dernière réussite pour régaler son Fiston Chéri en m'écrivant : "pas toujours la même à donner ses recettes"... Chouette, chouette, chouette ! J'adore qu'on me confie ses recettes de famille et autres projets culinaires, car la cuisine n'est-ce pas avant tout le partage ?  Je lui promis de la tester (chose faite ce week end lors d'une "pyjama party" en hommage à Patrick Swayze, non on ne rigole pas...), puis de la publier ici. J'ai bien sûr apporté quelques... [Lire la suite]
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09 octobre 2009

Tajine de fruits

Suite à l'article dans Bubble, nous avons été contactés par une agence de communication oeuvrant pour le développement commercial d'une nouvelle marque (ou doit-on dire "race") de pomme. Antarès® - cette nouvelle pomme - est sur les étals français depuis le 1er octobre. Elle a été développée par le Verger de la Blottière (spécialiste des pommes et des poires installé dans le Maine-et-Loire). Le credo de cette entreprise est l'engagement qualité passant notamment par une agriculture raisonnée et une traçabilité sans... [Lire la suite]
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24 septembre 2009

Verrine de fromage blanc aux framboises

Un jour où elle rentrait de ses courses à la supérette bio, Maman m'appela pour me dire qu'elle avait trouvé de l'agar agar en sachets de 2 grammes et qu'elle m'en avait pris quelques uns. Puis, quelques jours plus tard, elle me demanda de lui concocter une petite recette qui mêle fruits, fromage blanc et agar agar... Ca tombait bien, il nous restait justement un paquet de framboises surgelées à terminer et j'avais du fromage blanc dans le frigo magique. Alors, voilà, rien que pour toi Maman, une p'tite recette vite faite ! Pour deux... [Lire la suite]
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23 septembre 2009

Compote de pommes toute simple

Lors de leur dernier week end normand, mes parents sont rentrés de la campagne avec deux cageots de pommes du jardin. Mais toutes ces pommes, c'était bien trop pour eux... C'est ainsi qu'un dimanche soir, aux alentours de 21h00, j'ai remonté chez moi ce beau cageot... Pour un gros saladier de compote* un beau cageot de pommes du jardin* sucre vanillé* jus de citron Je serai bien en peine de vous donner plus d'indications quant aux proportions car pour tout vous dire : 1. je n'ai pas pesé les pommes / 2. j'ai utilisé du jus... [Lire la suite]
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14 septembre 2009

Compotée de questches

Septembre, la pleine saison des prunes... Jaunes, vertes, rouges... Mirabelles, Reines-Claudes, Quetsches... Elles sont vraiment délicieuses, tant à croquer qu'en tarte ou en compote. Il y avait de bien belles prunes chez mon maraîcher ce samedi : j'ai choisi des mirabelles (les dernières de la saison d'après Momo) et des reines-claudes pour le grignotage ainsi que des quetsches pour le compotage. Et même si ce n'est pas très politiquement correct en ces temps de "tout beau - tout bio", j'ai un truc à vous avouer : les... [Lire la suite]
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31 juillet 2009

Glace framboises / fromage blanc

Nous sommes à J-3 du départ... Le frigo est quasi vide... Sauf qu'il reste des tonnes de yaourts, fromages blancs et autres mousses sur lit de fruits ! "Mais d'où sortent tous ces p'tits pots ?" me suis-je étonnée. Tiens, mais il reste aussi des framboises surgelées. Et si on faisait une glace minute ? Pour 2/3 personnes* 2 belles poignées de framboises surgelées* 2 pots de fromage blanc 0%* 2 cs de sirop d'agave* quelques feuilles de basilic Mettre le fromage blanc, le sucre et 6 feuilles de basilic dans le bol du... [Lire la suite]
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17 juillet 2009

Des amis, du bon vin & un poulet

Quatre amis réunis autour de la table... Une belle bouteille de rosé Médaille d'or au Concours Agricole... Un poulet mariné aux oignons et citrons... Une partie de Carrom qui se met en place... Et une autre de Go... Et moi qui rédige cet  article en sirotant un Genmaicha... La vie est belle ! Poulet mariné aux oignons et citronsPour 6 personnes* 1 poulet en morceaux* 5 beaux oignons* un morceau de gingembre de 3 cm* 5 gousses d'ail* 3 citrons verts* 2 cs de moutarde* 1 bouillon-cube Mettre le poulet en morceaux dans... [Lire la suite]
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14 juillet 2009

Deux jours chez ma mère *

* ou comment plagier honteusement le titre d'un roman Il y a quelques années, mes parents ont acheté une "maison de maître" en pleine campagne normande. Je sais bien, "maison de maître", ça fait tout de suite un peu prétentieux, mais paraît-il que c'est comme cela que ce type de maison s'appelle dans le coin : construction de briques, haute de deux étages, à toiture en ardoise, entourée de quelques ares de terrain... Bon, vu de près, c'est plus simplement une belle bâtisse pas  entièrement rafistolée,... [Lire la suite]
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