06 septembre 2009

Smoothie à la mûre

Un de mes petits plaisirs pour le brunch du dimanche matin, c'est de nous concocter un verre de smoothie pour accompagner les délicieux oeufs au plat que nous concocte Mister C. (mais ça c'est une autre histoire...). Pour 2 verres* 2 poires mûres* 1 petit verre de mûres surgelées* 1 banane* 2 cc à miel* 1 yaourt nature Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer longuement. Répartir dans deux verres et déguster sans attendre.
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28 juillet 2009

Smoothie fraises/poires

Longtemps, je n'aimais pas les fruits. Il fallait user de patience et/ou de ruse pour me faire apprécier des fraises gariguette, un ananas ou même une simple pomme. Mais un jour, sans que sache ni comment ni pourquoi, le déclic est venu et j'y ai pris goût !  Depuis, pas un jour ne passe sans que je ne croque dans un bel abricot orangé, que je ne m'épluche une pomme acidulée ou bien que je découpe un ananas en rondelles ! Mais ce que je préfère, c'est le smoothie ! Pour 3 verres* 2 poires* 1 barquette de fraises* 150... [Lire la suite]
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24 juillet 2009

Confiture épicée d'agrumes

Avant de partir en vacances avec ses enfants, ma copine Alexandra a vidé son frigo et m'a fait profiter de ses restes en me disant : "Tu ne crois tout de même pas que M**** va s'éplucher un concombre pendant mon absence ?" No comment... Me voilà donc repartie avec sous le bras : un concombre bio, du fromage rapé, 1/2 sachet de salade, des oeufs et surtout une belle douzaine d'oranges à jus... Aussitôt transformées en confiture ! (et oui, en ce moment, chez nous, tous les fruits finissent en confitures et gelées de toutes... [Lire la suite]
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20 juillet 2009

Confiture de poires

A quoi ça tient au fond, une recette ? A de belles poires achetées sur le marché ? A des bocaux retrouvés au fond d'un placard ? Ou bien encore à une envie de confitures maison ?  A tout cela sûrement ! Une salade de fraises juste tiédies, une belle tranche de pain grillé et une bonne confiture : un goûter de roi ! Pour deux grands pots * 1kg de poires Conférence, pelées et évidées* une dizaine d'amandes fraîches* 1 petite noix de gingembre* 600 gr de sucre* 2 gr d'agar-agar* 2 citrons verts Zester l'un des deux citrons et... [Lire la suite]
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19 juillet 2009

Pain perdu au fromage blanc & aux pommes

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07 juillet 2009

Confiture mi-cuite aux pomelos

J'ai fait cette confiture l'été dernier. Habituellement, le roi de la confiture c'est plutôt mon père, qui fait des confitures qui ressemblent d'ailleurs plutôt à des compotes (très peu sucrées & peu cuites, leurs délais de conservation sont plus courts). Mais parce que j'aime les confitures d'agrumes comme savent si bien les faire les anglais, et que j'adore l'acidité du pamplemousse & le p'tit goût asiatique du gingembre, j'ai tout de suite eu envie de me lancer dans cette recette. J'ai bien envie de refaire des... [Lire la suite]
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