poissons - Le Frigo Magique

2 novembre 2009

Deux jours plus tard

De retour de ce petit week-end pluvieux, je me rends compte que mon dimanche n'a pas été du tout été celui que je vous ai dépeint... Il a plu toute la journée, sans discontinuer ! Nous n'avons donc pas pu jardiner. Du coup, notre journée a été consacré...

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Tags: fruits, légumes, poissons, desserts

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22 octobre 2009

Tajine de rougets aux fèves

Repérée dans un magazine cet été, cette recette méridionale m'avait franchement donné faim ! Comme il m'arrive bien souvent, je n'avais pas tous les ingrédients nécessaires dans le frigo alors... j'ai improvisé ! Pas de rascasses sous la main, je prends...

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Tags: poissons, légumineuses

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14 octobre 2009

Pour patienter...

Oh ! Je sais ce que c'est de guetter chaque jour une nouvelle parution sur un blog que l'on aime bien... Alors, pour vous faire patienter tandis que nous faisons les derniers ajustements dans notre nouveau "chez nous", voici une petite recette de calamars...

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Tags: poissons, alcool

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9 septembre 2009

Tartare de sar aux légumes verts...

... ou comment faire confiance à son poissonnier. Ce samedi-là, j'avais envie de poisson. Et plus particulièrement d'un tartare de poisson. Direction donc, non pas notre ami Picard, mais mon poissonnier ! Mes envies étaient simples : un poisson blanc...

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Tags: légumes, tout cru, poissons, sucrésalé

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27 août 2009

Bar farci au pesto rigolo

Voilà une recette pour Bill et l'Homme qui nous demandaient l'autre jour, que faire avec le pesto de ciboulette... C. a rapporté ce bar congelé entier (!) dans son panier hier. C'est qu'il se souvenait m'avoir entendu dire que j'aime bien le poisson qui...

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Tags: poissons, sauces et accompagnements

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1 août 2009

Parmentier marin

A J - 2 du départ en vacances, faisons ensemble l'état des lieux dans la cuisine... Dans le frigo : une courgette / deux oignons blancs / un morceau de parmesan. Dans le congélo : un paquet ouvert de moules / deux dos de cabillaud (bon d'accord, il reste...

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Tags: poissons, gratins et hachis

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27 juillet 2009

Apéro japonisant

Salut! Depuis Noël, je suis l'heureux propriétaire d'un superbe couteau à sashimi que B. m'a offert à l'occasion. Cette fabuleuse lame, aiguisée d'un seul côté, est parfaite pour trancher finement la chaire de poisson cru. Voici donc quelques mois que...

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Tags: tout cru, poissons

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16 juillet 2009

Quand le chat n'est pas là, les souris dansent

Salut! Je profite d'avoir un week-end à rallonge pour glisser subrepticement un post par ici. Je cherche toujours comment différencier de façon cohérente la prose de B. et la mienne, et j'espère qu'un simple changement de fonte fera l'affaire. A toi le...

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Tags: légumes, poissons

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14 juillet 2009

Deux jours chez ma mère *

* ou comment plagier honteusement le titre d'un roman Il y a quelques années, mes parents ont acheté une "maison de maître" en pleine campagne normande. Je sais bien, "maison de maître", ça fait tout de suite un peu prétentieux, mais paraît-il que c'est...

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Tags: confitures, légumes, poissons, desserts, lapin

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