27 août 2009

Bar farci au pesto rigolo

Voilà une recette pour Bill et l'Homme qui nous demandaient l'autre jour, que faire avec le pesto de ciboulette... C. a rapporté ce bar congelé entier (!) dans son panier hier. C'est qu'il se souvenait m'avoir entendu dire que j'aime bien le poisson qui ressemble à du poisson... et oui ! les filets de chez Picard c'est drôlement pratique mais un "vrai" poisson c'est quand même meilleur ! Un poisson avec la tête, la queue et des écailles ! Pour 2 personnes* 1 bar entier d'environ 500 gr vidé et nettoyé* 2 cs de pesto de... [Lire la suite]
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01 août 2009

Un pesto peut en cacher un autre

Salut!Ca y est, c'est les vacances!B. a le sourire des grands jours, elle rayonne tellement que j'en porte des lunettes de soleil à la maison. On va bouger, bien entendu, ainsi le frigo magique va faire une petite pause, le temps pour nous d'aller goûter des saveurs d'ailleurs. Mais avant le départ, j'ai profité de cette après midi, pendant que B. fermait la mercerie pour faire une coupe d'été au basilic de notre gouttière, préméditant un pesto comme j'aime en faire une fois de temps en temps.Le pesto, c'est un peu comme un mode de... [Lire la suite]
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09 juillet 2009

Chutney de pastèque

Lors des dîners à la maison, j'aime pouvoir servir plusieurs sauces et accompagnements avec mes plats : vinaigrettes parfumées, moutardes qui sortent de l'ordinaire, bonne mayonnaise, ketchup épicé, etc. Bien sûr, tout n'est pas "home made" mais j'aime bien quand les produits sortent de l'ordinaire. Il m'arrive d'ailleurs régulièrement de faire des chutneys. Suivant ce qu'il y a dans le frigo, suivant l'inspiration, ils peuvent être de fruits ou de légumes. Cette fois-ci, il me restait un morceau de pastèque resté au frigo... [Lire la suite]
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