02 novembre 2009

Deux jours plus tard

De retour de ce petit week-end pluvieux, je me rends compte que mon dimanche n'a pas été du tout été celui que je vous ai dépeint... Il a plu toute la journée, sans discontinuer ! Nous n'avons donc pas pu jardiner. Du coup, notre journée a été consacré à la cuisine... Confiture et compotes des fruits du jardin, poires pochées et autre poisson au four... De la cuisine de 10 heures à 18h heures !     Courge Butternut au thym* 1 courge Butternut* 6 gousses d'ail en chemise* 2 cs d'huile + un trait* 4 branches de thym*... [Lire la suite]
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01 novembre 2009

Sunday's tiny pleasures #9 *

* petits plaisirs du dimanche Se faire réveiller par la lumière du jour entrant par la fenêtre / Entendre mon père battre le rappel du petit déjeuner / Regarder à travers le carreau & découvrir le jardin à la lumière de l'automne / Se régaler de tartines de confiture maison / Cuisiner de beaux produits normands / Sortir jardiner puis rentrer se mettre au chaud lorsque la nuit tombera / Se dire avec délice que l'on a encore toute la journée du lendemain pour profiter du bon air de la campagne !Vous l'aurez compris, ce billet a été... [Lire la suite]
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20 octobre 2009

Tarte aux figues

L'autre jour, Sylvie me faisait part de sa dernière réussite pour régaler son Fiston Chéri en m'écrivant : "pas toujours la même à donner ses recettes"... Chouette, chouette, chouette ! J'adore qu'on me confie ses recettes de famille et autres projets culinaires, car la cuisine n'est-ce pas avant tout le partage ?  Je lui promis de la tester (chose faite ce week end lors d'une "pyjama party" en hommage à Patrick Swayze, non on ne rigole pas...), puis de la publier ici. J'ai bien sûr apporté quelques... [Lire la suite]
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09 octobre 2009

Tajine de fruits

Suite à l'article dans Bubble, nous avons été contactés par une agence de communication oeuvrant pour le développement commercial d'une nouvelle marque (ou doit-on dire "race") de pomme. Antarès® - cette nouvelle pomme - est sur les étals français depuis le 1er octobre. Elle a été développée par le Verger de la Blottière (spécialiste des pommes et des poires installé dans le Maine-et-Loire). Le credo de cette entreprise est l'engagement qualité passant notamment par une agriculture raisonnée et une traçabilité sans... [Lire la suite]
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29 septembre 2009

Porc aux prunes

S'il y a une recette de Jamie que j'adore, c'est bien le filet mignon à la rhubarbe (Toqué de cuisine, page 174) ! D'une part, parce que j'aime beaucoup les mélanges sucré-salé et d'autre part, parce que je suis une fana de ces petites tiges rouges et vertes... Lorsque C. est revenu des courses avec un très beau lot de prunes, j'ai immédiatement repensé à cette recette. Cette fois, ce ne serait pas de la rhubarbe mais des prunes ! Verdict de mon amoureux : "T'as réussi à faire un un très bon dessert avec du porc !" Pour... [Lire la suite]
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28 septembre 2009

Sunday's tiny pleasures #5 *

* Petits plaisirs du dimanche S'être couchée très tard le samedi soir, encore toute émue des commentaires lus ici et ici / Ouvrir un oeil, se dire que "non, il est bien trop tôt pour se lever déjà" et se rendormir / Emporter l'appareil photo au marché / Rentrer cuisiner / Déguster un délicieux lait de poires / Voir arriver la fin de l'après midi et rejoindre le Réservoir en sifflotant nos airs favoris / Dîner japonais (tant qu'à faire !) avec des copains, assister ensuite à un chouette concert et se dire qu'avant qu'ils ne... [Lire la suite]
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24 septembre 2009

Verrine de fromage blanc aux framboises

Un jour où elle rentrait de ses courses à la supérette bio, Maman m'appela pour me dire qu'elle avait trouvé de l'agar agar en sachets de 2 grammes et qu'elle m'en avait pris quelques uns. Puis, quelques jours plus tard, elle me demanda de lui concocter une petite recette qui mêle fruits, fromage blanc et agar agar... Ca tombait bien, il nous restait justement un paquet de framboises surgelées à terminer et j'avais du fromage blanc dans le frigo magique. Alors, voilà, rien que pour toi Maman, une p'tite recette vite faite ! Pour deux... [Lire la suite]
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23 septembre 2009

Compote de pommes toute simple

Lors de leur dernier week end normand, mes parents sont rentrés de la campagne avec deux cageots de pommes du jardin. Mais toutes ces pommes, c'était bien trop pour eux... C'est ainsi qu'un dimanche soir, aux alentours de 21h00, j'ai remonté chez moi ce beau cageot... Pour un gros saladier de compote* un beau cageot de pommes du jardin* sucre vanillé* jus de citron Je serai bien en peine de vous donner plus d'indications quant aux proportions car pour tout vous dire : 1. je n'ai pas pesé les pommes / 2. j'ai utilisé du jus... [Lire la suite]
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14 septembre 2009

Compotée de questches

Septembre, la pleine saison des prunes... Jaunes, vertes, rouges... Mirabelles, Reines-Claudes, Quetsches... Elles sont vraiment délicieuses, tant à croquer qu'en tarte ou en compote. Il y avait de bien belles prunes chez mon maraîcher ce samedi : j'ai choisi des mirabelles (les dernières de la saison d'après Momo) et des reines-claudes pour le grignotage ainsi que des quetsches pour le compotage. Et même si ce n'est pas très politiquement correct en ces temps de "tout beau - tout bio", j'ai un truc à vous avouer : les... [Lire la suite]
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06 septembre 2009

Smoothie à la mûre

Un de mes petits plaisirs pour le brunch du dimanche matin, c'est de nous concocter un verre de smoothie pour accompagner les délicieux oeufs au plat que nous concocte Mister C. (mais ça c'est une autre histoire...). Pour 2 verres* 2 poires mûres* 1 petit verre de mûres surgelées* 1 banane* 2 cc à miel* 1 yaourt nature Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer longuement. Répartir dans deux verres et déguster sans attendre.
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