Le Frigo Magique

6 juillet 2009

(P)Eau de pêches

On connaît tou(te)s les vertus des eaux florales : eau de rose (apaisante et régénératrice), eau de lavande (purifiante et désinfectante), eau de fleur d'oranger (soin des peaux sèches), etc. Mais aujourd'hui c'est une eau fruitée qui se boit que je vous...

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Tags: fruits, cocktails

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5 juillet 2009

Sunday's tiny pleasures *

* Petits plaisirs du dimanche Se lever tôt et aller faire le marché à la fraîche / Choisir ses légumes "au cul du camion" car le maraîcher n'est pas encore installé / Prendre des RER bondés juste pour arracher deux baisers à son amoureux et le laisser...

Posté par lefrigomagique à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livres, petits plaisirs

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5 juillet 2009

Filet mignon au Montbazillac

L'autre soir, en discutant avec mon amoureux et sa petite soeur de ce blog et de toutes les recettes toutes prêtes que je stocke depuis des semaines dans mon ordinateur, j'ai fait mention d'une recette de porc mariné au Montbazillac. Que n'avais-je pas...

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Tags: porc, alcool, en cocotte

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4 juillet 2009

Soupe glacée pastèque / concombre

L'été, j'aime croquer dans des cubes bien froids de pastèque . Composée à plus de 90% d'eau, la pastèque est faible en calories, rafraîchissante, riche en vitamines et en anti-oxydants : c'est à mes yeux, le fruit parfait pour se désaltérer. Cette soupe...

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Tags: fruits, soupes, légumes

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3 juillet 2009

Poulet mariné sauce Hoisin

La cuisine au wok m'a toujours attirée, notamment parce que c'est une cuisine rapide. Cyril vous dira, prochainement je pense, que la différence fondamentale entre sa cuisine et la mienne réside dans la notion de durée. Je cuisine vite des choses qui...

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Tags: cuisine asiatique, poulet

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2 juillet 2009

Papillottes de poulet aux pommes

Il m'arrive fréquemment de préparer des papillotes le matin pour le soir. Je fais mes préparations, garnis mes papillotes et laisse le tout sur la plaque du four dans le frigo. Comme cela, en rentrant le soir, je n'ai plus qu'à enfourner ma plaque et...

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Tags: fruits, poulet, légumes

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1 juillet 2009

Coleslaw rigolo

Les carottes rapées, c'est bien mais ce n'est pas follement original... Si aux carottes vous ajoutez une belle botte de radis ronds bien roses c'est déjà plus amusant. Et si en plus, vous remplacez la traditionnelle vinaigrette par une sauce au fromage...

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Tags: légumes, tout cru

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30 juin 2009

Le goût du luxe

Le livre dont je vais vous parler n'est pas vraiment un livre de cuisine. Mais c'est assurément un livre sur la cuisine. Peta Mathias chef cuisinier/écrivain et Fulvio Bonavia photographe ont mis leurs compétences en commun pour écrire cet ouvrage à quatre...

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Tags: livres

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30 juin 2009

Filet mignon à l'ananas

Je sais bien que l'on dit que "Tout est bon dans le cochon", mais moi je ne suis pas une adepte de la viande de cet animal à la queue en tire-bouchons, viande que je trouve bien souvent trop grasse à mon goût. Palette, échine et poitrine ne sont pas mes...

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Tags: fruits, porc, sucrésalé

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29 juin 2009

Wok de poulet à la citronnelle

Il y a quelques semaines, lors de notre dernière virée chez Tang Frères, en plus des produits habituels (sauce soja, mirin, sauce barbecue, saké et riz à sushis) dont nous avons remplis moult sacs plastiques, nous avons également fait le plein de condiments...

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Tags: cuisine asiatique, poulet

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